2022年01月25日

美味しい抹茶を点てるポイント



抹茶は丁寧に挽かれ
粒子が細かいほど静電気を帯びて
ダマになりやすい特徴があります。

販売する抹茶は、
店内の石臼で挽いた後
抹茶篩に通していますが
乾燥しやすい今の季節は
再びダマになりやすいです。

お家で抹茶を点てていただく時
お家にある茶漉しなどで
抹茶をふるっていただくと
ダマにならずきめ細かい泡の
抹茶を点てることができます¨̮⑅*

抹茶というと「茶道」を連想して
何となく堅苦しく難しいイメージを
もってしまいがちですが
ふだん飲むお煎茶と同様に
香りを楽しんだり
ほっと一息ついたり…。

ぜひ抹茶のあるくらしを愉しんでみてください♡

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